乌鲁木齐市中医医院
百度 google

端午粽飘香 血糖高者莫贪量

【作者:】  【来源:】  【时间: 2015/6/18】  【浏览: 4562次】

      端午节快到了,市场上各种粽子一拥而上,热闹非凡。粽子虽然好吃,但却并不适合所有的人。比如对消化不好的人来说,粽子就是补养食品,而那些血糖高的人则千万不可贪嘴多吃。
忌过量 餐后血糖反应高
      不过,在幸福地吃糯米粽子的时候,还有一些不能不提的忠告。现在已经进入了饮食过量的时代,糯米的好处就变成了它的缺点:它很容易吃过量,餐后血糖反应太高。
      目前市面上的糯米有圆粒和长粒两种,这两种糯米的性质也有些差异。圆粒糯米是经典的糯米,它的血糖指数尤其高,而且无论冷热,这种性质都一样。所以,糖尿病人不适合多吃圆粒糯米做的食物。
      而长粒糯米的血糖反应与普通粳米(短粒大米)是比较相似的,明显低于圆粒糯米的水平。
      考虑到目前很少有家庭自己包粽子,而市面上销售的粽子基本上都是买回家之后再次加热,几乎全部属于高血糖指数食品,需要控制血糖的人一定要非常小心。

(编辑:杨静)  

 
乌鲁木齐市中医医院
设为首页 | 加入收藏 | 管理登录